Холодные закуски 180 г:

• Брускетта с творожным кремом, медом и брусникой
• Печенье в ассортименте
• Пирожки в ассортименте (цыпленком, капустой и яйцом, картофелем и грибами)

Напитки 600 мл:

• Минеральная вода
• Домашний морс
• Чай, кофе (лимон, сахар, сливки/молоко)

Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 780 г.

Стоимость на персону 400 руб.

Холодные закуски 250 г:

• Сэндвич с томатами, моцареллой и листьями салата
• Брускетта с паштетом из цыпленка, орешками и цитрусами
• Пирожки в ассортименте (цыпленком, капустой и яйцом, картофелем и грибами)
• Свежие фрукты
• Печенье в ассортименте

Напитки 700 мл:

• Минеральная вода
• Домашний морс в ассортименте
• Чай, кофе (лимон, сахар, сливки/молоко)

Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 950 г.

Стоимость на персону 600 руб.

Холодные закуски 390 г:

• Блинный ролл с цыпленком и картофелем
• Круассан с цыпленком и томатами
• Брускетта с тартаром из лосося и авокадо
• Профитроль с заварным кремом
• Фруктовом-ягодные муссы из обезжиренного творога
• Свежие фрукты

Напитки 700 мл:

• Минеральная вода
• Домашний морс в ассортименте
• Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)

Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 1090 г.

Стоимость на персону 850 руб.

Холодные закуски 420 г:

• Круассан с Лососем, листьями салата и свежим огурцом
• Томаты с Моцареллой с соусом песто
• Сырники со сладкими топингами
• Салат с цыпленком и томатами Черри
• Брускетта с печеными баклажанами и паприкой
• Коллекция маффинов (шоколад, ваниль, клубника)
• Свежие фрукты

Напитки 800 мл:

• Минеральная вода
• Домашний морс в ассортименте
• Теплый напиток «Пунш» из облепихи
• Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)

Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 1220 г.

Стоимость на персону 1100 руб.

Канапе 35 г

• Канапе с бужениной и вялеными томатами на тосте

Холодные закуски 210 г

• Брускетта со свежими томатами черри и соусом песто
• Овощная соломка с соусом цезарь
• Паштет из цыпленка на чесночных тостах с цитрусами и орехами
• Фруктовые шашлычки на шпажке

Салаты 120 г

• Салат оливье с цыпленком в бокале
• Салат с печеными овощами, ростбифом и соусом на основе из бальзамического крема

Напитки 400 г

• Минеральная вода с лимоном и мятой
• Домашний морс (клюквенный/имбирный)

Суммарный выход блюд на человека в граммах 365 г.

Стоимость на персону 1200 руб.

Коллекция канапе 70 г

• Треска с томатным соусом и салатными листьями
• Тако в мексиканском стиле с телятиной, томатом и шпинатом

Холодные закуски 180 г

• Каннеллони из ростбифа с печеными овощами, сервируется листьями салата
• Брускетта с пате из куриной печени со свежими ягодами и "землей" из орехов
• Профитроль с сыром и вялеными томатами
• Фруктовое канапе (Сезонные фрукты и ягоды)

Салаты 180 г

• Салат с печеными овощами, ростбифом и соусом на основе из бальзамического крема
• Салат из свежих овощей и мятным дрессингом
• Салат с Семгой, копченым сыром, томатами и листьями салата

Горячие Закуски на выбор 100 г

• Бургер с Цыпленком гриль, запечёнными овощами и соусом песто
• Бурито с телятиной, томатной сальсой, кукурузой, листьями салата

Напитки 500 мл

• Минеральная вода
• Домашний морс (облепиховый, клюквенный)

Суммарный выход блюд на человека в граммах 530 г.

Стоимость на персону 1500 руб.

Коллекция канапе 60 г

• Тартар из лосося на хрустящем чипсы и свежим огурцом
• Гриссини с хамоном и базиликом

Холодные закуски 220 г

• Телятина с крем соусом из тунца «Вителло тонато» и листьями руккола
• Брускетта с Куриным паштетом и ягодами
• Рулетики из цукини и баклажан со сливочным сыром и перцем Чили
• Свежие фрукты и ягоды
• Канапе с томатами и моцареллой в шоте с соусом песто

Салаты 120 г

• Салат с креветками, печёным картофелем, томатами
• Черри, Авокадо и листьями салата
• Салат из печеной тыквы с цитрусами, шпинатом и сырными шариками

Горячее (на выбор) 100 г

• Шпажка с лосем в сливочно-икорном соусе
• Турнедо из Телятины с травами и сладкой паприкой
• Шпажка с цыпленком терияки и сибулетом

Гарнир (на выбор) 130 г

• Картофельные крокеты
• Овощи гриль

Напитки 500 мл

• Минеральная вода
• Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)

Суммарный выход блюд на человека в граммах 630 г.

Стоимость на персону 1800 руб.

Коллекция канапе 60 г

• Татаки из лосося с огурцом и Чили
• Томаты Черри с Моцареллой в шоте

Холодные закуски 210 г

• Креветка с ананасом и лимонно-сливочной заправкой
• Чупа-чупс из сыра Бри, глазированный яблочным фрешем, с грецким орехом
• Свежие фрукты и ягоды· Ростбиф на шпажке с вишней и руколой
• Брускетта с тартаром из тунца и кремом из авокадо

Салаты 180 г

• Салат из копченного лосося с печеными овощами и травами
• Салат из буженины с медово-горчичной заправкой
• Салат цезарь с курицей и сыром Грана

Горячее (на выбор) 100 г

• Форель печеная в пергаменте под миндальной пудрой и томатами
• Турнедо из Телятины с травами и сладкой паприкой
• Цыплёнок в беконе с соусом из Базилика

Гарнир (на выбор) 130 г

• Овощной Рататуй с ароматными травами
• Гратен(картофельный)

Десерты (на выбор) 75 г

• Сливочная Пана-котта с малиной и свежими листьями мяты·
• Чизкейк с клубничным кремом

Напитки 500 мл

• Минеральная вода 200 мл
• Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный) 200 мл
• Чай, кофе (лимон, сахар, сливки/молоко)

Суммарный выход блюд на человека в граммах 755 г.

Стоимость на персону 2300 руб.

Холодные закуски 380 г

• Сырные шарики с сырным и чесночным соусами 50 г
• Мясная гастрономия (Салями милано, чоризо, сальчичон, оливки, гриссини, травы) 70 г
• Брускетта с паштетом из цыпленка с персиком 60 г
• Анти пасти из оливок Гиганте, вяленых томатов, артишоков и палочками гриссини 50 г
• Сезонные фрукты 100 г
• Свежие овощи с оливковым маслом 50 г

Салаты 195 г

• Салат с креветками, печеным картофелем, томатами черри, листьями салата и медово-горчичной заправкой 65 г
• Поке с цыпленком, огурцом, томатами, редисом, Чука, зеленый лук, соус чили, соус карри,зелень 65 г
• Салат с индейкой, жареным сыром сулугуни, томатами и цитрусами 65 г
• Хлебная корзина 50 г

Горячее (на выбор) 280 г

• Белая рыба с соте из бобовыми, томатами черри и шпинатом
• Цыпленок сувид, жареный на гриле с Базиликовым парментье

Десерт 75 г

• Домашний Наполеон с лесными ягодами

Напитки 600 мл

• Минеральная вода с лимоном и мятой 200 мл
• Домашний морс (клюквенный/имбирный) 200 мл
• Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200 мл

Суммарный выход блюд на человека в граммах 1580 г.

Стоимость на персону 2300 руб.

Холодные закуски 430 г

• Рыбный сет (тартар из лосося, подкопчённый палтус, масленая рыба, вяленые томаты лимонные дольки и морские водоросли) 50 г
• Мясные деликатесы (куриный рулет, домашняя буженина, домашний ростбиф, антипасти и палочки гриссини) 60 г
• Брускетта с томатами, моцарелла и гуакамоле из авокадо 50 г
• Брускетта из печени цыпленка со свежими ягодами и тартар из яблок 50 г
• Соленья из дубовых бочек 50 г
• Коллекция свежих овощей с соусом из фермерской сметаны (огурцы, томаты, болгарский перец, редис, зелень) 70 г
• Сезонные фрукты и ягоды 100 г

Салаты 195 г

• Салат с копченым лососем, картофелем, тартар, огурцом, авокадо, дрессингом из оливкового масла и бальзамико 65 г
• Салат со сладкой грушей, творожными шариками, листьями салата, томатами черри и индейкой сувид 65 г
• Салат тайский с пряной говядиной и кунжутом (ростбиф, огурец, паприка, морковь, сельдерей, кинза, соус чили) 65 г
• Хлебная корзина 75 г

Горячее (на выбор) 280 г

• Цыпленок в беконе со шпинатом и картофельным гратеном
• Филе лосося или палтуса на гриле с овощным рататуем и листьями салата
• Филе миньон с острым баклажаном, травами и томатами черри

Десерт (на выбор) 120 г

• Клубничный суп с мороженым и мятой
• Домашний наполеон со свежими ягодами

Напитки 700 мл

• Минеральная вода с лимоном и мятой 200 мл
• Домашний морс (клюквенный/имбирный) 300 мл
• Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200 мл

Суммарный выход блюд на человека в граммах 1800 г.

Стоимость на персону 2800 руб.

Холодные закуски 480 г

• Рыбный дуэт (лосось шеф-посола, масляная рыба х/к, салатом чукка, цитрусами и икрой мойвы) 50 г
• Мясная гастрономия (куриное турнедо с сыром и шпинатом, домашняя буженина, говяжий язык, домашний ростбиф, хрен, зеленый соус) 70 г
• Антипасти из оливок, томатов и артишоков 50 г
• Брускетта с тартаром из тунца, авокадо и редисом 50 г
• Сырное ассорти (маасдам, горгонзола, грана, ежевичное варенье, орехи, фрукты) 50 г
• Спринг-рол с креветками, руколой и икрой мойвы 50 г
• Коллекция сезонных овощей с соусом «Сацики» (огурцы, томаты, болгарский перец, редис,зелень) 60 г
• Сезонные фрукты 100 г

Салаты 195 г

• Салат с креветкой, лососем, спаржей, руколой и печеными томатами (креветки, спаржа, руккола, томаты) 65 г
• Салат с ростбифом, печеными овощами и листьями салата 65 г
• Салат с желтыми томатами, моцареллой, эстрагоном и тартаром из авокадо 65 г
• Хлебная корзина 100 г

Теплая закуска 120 г

• Жульен из лесных грибов с цыпленком

Горячее (на выбор) 280 г

• Филе лосося или палтуса с соте из спаржи, томатами черри и листьями салата
• Каре ягненка с луком пореем, картофелем гратен, и томатами черри
• Утиная ножка конфи со свекольно-клубничным кремом, пудрой из орехов и соусом деми гляс

Десерты (на выбор) 120 г

• Панна-котта с малиной
• Домашний Наполеон со сливочно-ванильным кремом

Напитки 700 мл

• Минеральная вода с лимоном и мятой
• Домашний морс (клюквенный/имбирный)
• Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)

Суммарный выход блюд на человека в граммах 1995 г.

Стоимость на персону 3500 руб.

Pre-Set 40 г

• Щечки теленка с муссом из корня сельдерея и желе из облепихи 40 г·

Холодные закуски 460 г

• Антипасти (оливки, маслины, томаты вяленые) с палочками гриссини 50 г
• Тигровые креветки с овощным роллом и соусом терияки 50 г
• Мясная гастрономия (домашний ростбиф, индейка с абрикосами и мятными травами, буженина в медовой глазури) 80 г
• Трубочка с пате, соленым арахисом, клубникой и апельсиновым вареньем 60 г
• Брускетта с форелью, клюквой, грана и ягодами 60 г
• Брускетта с творожным кремом, вялеными томатами и пармой 60 г
• Сезонные фрукты 100 г

Салаты 210 г

• Салат с креветками, битым огурцом, листьями салата, гуакамоле 70 г
• Салат с уткой, жареным абрикосом и молодой морковью 70 г
• Салат Капрезе с кедровыми орешками и желе из бальзамико 70 г
• Хлебная корзина 110 г

Теплая Закуска 120 г

• Индейка «сувид» с морковным парментье и желе из облепихи

Горячее на выбор 280 г

• Утиная грудка с молодой морковью, лесными ягодами и травами
• Филе Миньон с картофельным гратеном, томатами черри и соусом порто
• Стейк из лосося, с кремом из шпината и соте из спаржи

Десерт на выбор 120 г

• Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
• Чизкейк с сорбетом и ягодами

Напитки 800 мл

• Минеральная вода с лимоном и мятой
• Домашний лимонад· Домашний морс (клюквенный/имбирный)
• Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)

Суммарный выход блюд на человека в граммах 2140 г.

Стоимость на персону 4300 руб.

Холодные закуски 120 г

• Ассорти из свежих овощей(огурец, томаты, паприка, редис, сельдерей и букет зелени)
• Брускетта с томатами черри, моцареллой и авокадо

Горячие закуски 180 г

• Шашлык из филе бедра цыпленка(в ароматных травах с апельсиновым соком)или
• Шашлык из свиной шейки(с томатами, луком, перцем и фирменным соусом)

Гарнир 150 г

• Картофель, запеченный по-деревенски (со сметаной, чесноком и зеленью)

Или

• Овощи гриль (баклажан, цукини, паприка, томат)

+

• Соус 50 г· (шашлычный, сливочный)
• Хлебная корзина 100 г· Хлебная корзина (хлеб ржаной, лаваш)

Напитки 400 мл

• Морс ягодный
• Минеральная вода с лимоном и мятой

Суммарный выход блюд на человека в граммах 600 г.

Стоимость на персону 1200 руб.

Холодные закуски 170 г

• Соленья и маринады (Черемша, черри, капуста квашеная, корнишоны, острый перчик)
• Свежие овощи, сервируются различными соусами (Цезарь, французский дрессинг, оливковое масло)
• Закуска из баклажан, помидор, кинзы и зубчиков чеснока

Горячие закуски (на персону) 100 г

• Шашлык куриный «По-восточному»(Бедро куриное, соевый соус, имбирь, лук репчатый, карри) 100 г

Дополнительные Горячие Блюда (на выбор) 120 г

• Колбаски Охотничьи, Купаты· Шашлык из свиной шейки(томатами, луком, перцем и фирменным соусом)

Гарниры на выбор 150 г

• Картофель Айдахо
• Капуста тушеная с томатом
• Овощи гриль с ароматным маслом

Соусы к горячему 60 г

• (Томатный, Горчично-медовый)

Хлебная корзина 100 г

• Хлеб черный, Пита, Лаваш

Десерты 100 г

• Сезонные фрукты и ягоды

Напитки 500 мл

• Минеральная вода с лимоном и мятой
• Домашний морс (клюквенный/имбирный)

Суммарный выход блюд на человека в граммах 800 г.

Стоимость на персону 1500 руб.

Холодные закуски 240 г

• Рулетики из баклажан с мягким сыром и орехами
• Свежие овощи с соусом «Сацики» (Огурец, сельдерей, томаты черри, редис, перец болгарский)
• Сезонные фрукты и ягоды· Брускетта с паштетом из цыпленка и цитрусами

Салаты 140 г

• Цезарь с пуляркой и сыром Грана
• Салат из запечённых овощей и телятиной

Хлебная корзина 100 г

• (Тортилья, пита, ржаные булочки с солодом)

Блюда на мангале (на персону) 150 г

• Шашлык из куриного бедра со сладким перцем и зеленью 150 г

Блюда на мангале (на выбор) 120 г

• Лосось на гриле с луком порей, лимоном и перчиком чили
• Медальоны из телятины с ароматными травами
• Креветки на шпажке с цитрусами и тимьяном

Гарниры 150 г

• Картофель по-деревенски или картофель Айдахо
• Овощи по-тайски с соевым соусом

Соусы к горячему 60 г

• Тартар, барбекю

Десерт 80 г

• Домашний наполеон с ягодами

Напитки 600 мл

• Минеральная вода с лимоном и мятой
• Домашний морс (клюквенный/имбирный)
• Лимонад (цитрусовый или клубничный) кофе (лимон, сахар, сливки)

Суммарный выход блюд на человека в граммах 1040 г.

Стоимость на персону 2000 руб.

Холодные закуски 240 г

• Ассорти из свежих овощей
• Хумус со свежими овощами, оливковым маслом и сметанным соусом
• Рулетики из баклажан, цукини с творожным кремом и гранатом
• Брускетта с Ростбифом и творожным кремом

Салаты 140 г

• Салат с Пуляркой, листьями салата и свежими овощами
• Салат с Форелью, листьями салата и свежими овощами
• Плов Самаркандский 200 г (подаётся с традиционными салатами из томатов и красного лука)

Горячие закуски на мангале (на выбор 2 вида горячего) 240 г

• Шашлык из филе бедра цыплёнка(в ароматных травах с апельсиновым соком)
• Стейки из телятины с ароматными травами
• Дорадо или Сибас на гриле(с лимоном и розмарином)
• Креветки на шпажке с цитрусами и тимьяном

Гарниры 200 г

• Картофель, запеченный по-деревенски со сметаной
• Овощи гриль с ароматными травами

Соус 60 г

• Шашлычный, сливочный

Хлебная корзина

• (хлеб ржаной, лаваш)

Десерт на выбор 80 г

• Домашний Наполеон с ягодами
• Чизкейк с клубникой и мятой

Напитки 600 мл

• Минеральная вода с лимоном и мятой
• Домашний морс (клюквенный/имбирный)
• Лимонад (цитрусовый или клубничный)

Суммарный выход блюд на человека в граммах 1260 г.

Стоимость на персону 2500 руб.